食材用料
鲜蘑菇6个 | 里脊肉一条 |
蒜薹二根相克食物 | 西兰花一小朵相克食物 |
绿椒一段 | 小葱适量相克食物 |
蚝油适量 | 盐适量 |
定粉适量 | 糖一茶勺相克食物 |
醋1/4茶勺相克食物 | 黄酒适量 |
橄榄油小半碗 |
蘑菇襄肉盆景的做法
1.里脊肉洗干净,切条再切粒,加小葱,盐,一起剁成末
2.再加味精,定粉,酒,一起剁匀
3.取6个蘑菇洗干净,去柄
4.准备一小朵西兰花,洗干净
5.准备二根蒜薹,洗干净
6.准备一小段绿椒,洗干净,弄一点点红椒切小粒,
7.把肉末襄进蘑菇里,压匀。
锅内放水煮开,放入红椒小粒,西兰花和蒜薹烫熟,二根蒜薹的头留着,一根梗用一段,摆盘,看图8.一段绿椒里塞肉末,开油锅,锅内油多放点,开中小火,油烧成五成烫时,把襄肉的蘑菇和塞肉的一段绿椒,放油里煎,翻个煎透,然后倒出点油,加水,一点点盐,蚝油,糖,醋,烧开烧熟,放入味精,炒匀,勾芡,起锅,把蒜薹段插在绿椒肉里,小粒红椒摆在蘑菇肉末上面,摆盘成花一样就ok了!
9.成品图一张