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啤酒鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-20 01:29:19  阅读:1240+ 来源:本站原创 作者:巫迪文

食材用料

半只 啤酒1瓶
油,盐,料酒适量 八角,桂皮,姜,蒜适量
干辣椒,豆瓣酱,花椒适量

啤酒鸡的做法

  • 1.备料

  • 2.锅下水,烧开,下姜片,下鸡肉,料酒,将鸡肉焯水

  • 3.水烧开后等鸡肉变白色,控水捞出

  • 4.锅下油,先下八角桂皮,下花椒,再下干辣椒煸香,再下姜蒜煸香

  • 5.下鸡肉,大火煸炒,得鸡肉水汽炒干出油

  • 6.转小火,下豆瓣酱炒香,出红油

  • 7.倒入啤酒,大火烧开,转小火加盖烧20分钟

  • 8.碗里装入薄荷,盛入鸡肉

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