韭菜炒藕丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

韭菜炒藕丝的做法

• 1.藕洗净去皮，切丝放入水中清洗去淀粉，锅中加适量水烧开后，倒入藕丝焯水二分钟捞出备用

• 2.韭菜洗净切段，根与叶分开。在焯藕的开水中放入韭菜根焯水一分中后放入韭菜叶焯水一分钟，捞出备用。

• 3.热锅加入油，油冒烟时倒入藕丝，韭菜，盐翻炒1分钟左右关火将藕丝，韭菜，盐拌匀即可装盘