食材用料
| 白面300克 | 玉米面100克 |
| 发酵粉3克 | 白糖20克相克食物 |
| 碱面2.5克 | 泡打粉3克 |
| 葡萄干一把 | 红枣10个相克食物 |
玉米面发面的做法
1.先把300克白面100克玉米面。3克安全发酵粉搅拌均匀。
2.用温水把面和起开。多揉揉。使发酵粉均匀。
3.盖好醒发3个小时以上成蜂窝状。
4.红枣提前泡好洗干净。去枣核。切碎
5.把切碎的红枣葡萄干放发酵好的面里面。
6.放20克白糖。2.5克碱面3克泡打粉沾水把面揉匀。
7.准备盘子全部刷油把面倒进去
8.继续发酵1小时。成原来2倍高。
9.水开啦上锅煮25分钟。倒案板上
10.用细线全部拉开成小块。（别用刀切。切完发齐。不如用线嘞出来好）
