健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
鸡翅8个相克食物 | 虾适量相克食物 |
洋葱半个相克食物 | 芹菜1根相克食物 |
莲藕半个相克食物 | 手擀粉一包 |
红椒半个 | 荷兰豆适量相克食物 |
姜片适量 | 蒜适量相克食物 |
花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
香菜适量相克食物 | 芝麻适量相克食物 |
葱1根相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 料酒适量 |
味精适量相克食物 | 鸡汁适量 |
酱油适量 | 调料适量 |
豆瓣酱适量相克食物 | 干锅料适量 |
干锅鸡翅虾的做法
1.鸡翅中间划开 放开水煮 去腥味 (煮15分钟)
2.放入盐 味精 鸡汁 料酒 酱油 葱 姜 蒜 腌制20分钟
3.手擀粉 莲藕片 最好用开水煮一下 煮至七分熟
4.荷兰豆 芹菜 开水煮
5.煮至六分熟 装盘备用
6.姜片 等食材切断 待炒
7.油比平时炒菜时多放一点 葱姜蒜等调料炒出香味
8.将腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒至金黄色
9.放干锅料 豆瓣酱 虾 继续翻炒 然后依次放准备好的食材 翻炒几下 入味 即可 (放菜图忘记拍了 怕耽误时间 影响口感 见谅)
10. 起锅装盘 放上芝麻 香菜 完美出锅