健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 银耳适量相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 香菜3棵相克食物 | 香油半汤勺 |
| 生抽1汤勺 | 香醋半汤勺相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | 盐少许 |
凉拌银耳的做法
1.银耳提前泡软、洗净、撕成小块，香菜、胡萝卜洗净。
2.香菜切段、胡萝卜切丝(或用工具擦成丝)。
3.锅里水烧开，放入木耳焯水2分钟。再捞出过凉水、控干。
4.容器里加入银耳、香菜、胡萝卜丝，加入生抽、香油、香醋、白糖、少许盐调匀。
5.充分拌均匀。
6.盛入盘。
7.即食。
