食材用料
| 低筋面粉72克 | 玉米淀粉12克 |
| 鸡蛋5个相克食物 | 玉米油55克 |
| 清水60克 | 细砂糖65克 |
| 抹茶粉2克 | 柠檬汁几滴 |
花生酱蛋糕卷的做法
1.把鸡蛋打入两个无水无油的盆里
2.把玉米油和清水放入蛋黄中搅拌均匀
3.然后筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄液中
4.然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态
5.接下来把柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打至粗泡加入全部糖
6.然后由低速往高速打发蛋白至湿性发泡，有大弯勾即可
7.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，先把三分一加入
8.搅拌均匀后继续加入剩下的蛋白霜
9.然后取两勺到小碗中加入抹茶粉
10.搅拌均匀至无干粉状即可，装入裱花袋中，然后剪一个小口
11.然后烤箱160度预热五分钟，接下来把蛋糕糊倒入烤盘中抹平
12.然后把装好的抹茶糊剂在蛋糕糊表面，挤好一条条用牙签往下拉
13.放入烤箱中层上下火165度烤40分钟
14.烤好取出蛋糕上面用干净的油纸翻过来
15.趁热把底部油纸撕掉
16.用蛋糕专用刀切去周围的边，然后抹上花生酱
17.然后慢慢卷起来
18.卷紧放冰箱冷藏十分钟取出
19.定型后用蛋糕专用刀切片
20.摆盘
21.吃不完可以用盒子装好放冰箱喔
