健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 面粉380克 | 可可粉20克 |
| 牛奶240克相克食物 | 发酵粉5克 |
| 红豆沙相克食物 | 绿豆少许相克食物 |
| 红糖15克相克食物 | 盐1克 |
巧克力小刺猬馒头的做法
1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。
2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。
3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。
4.用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛。
5.再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可。
