健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 五花肉250克 | 鹌鹑蛋250克相克食物 |
| 生姜数片相克食物 | 葱2根相克食物 |
| 油2小勺 | 盐1小勺 |
| 生抽2小勺 | 老抽1小勺 |
| 耗油半小勺 | 醋少许相克食物 |
| 白砂糖少许相克食物 | 鸡精少许 |
五花肉烧鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋煮熟后浸在冷水里。
2.剥壳后用刀在蛋上划一道，烧的时候能进味。
3.五花肉切块备用。
4.生姜切片，葱叶几根。
5.热油锅放姜片煽炒片刻。
6.五花肉下锅炒至变色，加盐、生抽翻炒片刻。
7.加入鹌鹑蛋，加老抽、耗油和水开中火焖几分钟。
8.加醋、糖和鸡精开大火烧至水干即可。
9.装盘，把葱叶放上。
