食材用料
| 猪肉适量葱姜水适量 | 鸡腿肉适量淀粉适量 |
| 料酒，黄酱，葱姜末适量油菜或西兰花适量 | 盐，味精，胡椒粉适量老抽，糖，香油适量 |
团团圆圆的做法
1.准备材料
2.先将猪肉和鸡腿肉剁成肉糜，加葱姜水抓均匀，边加边抓。再放料酒顺着一个方向搅打，放黄酱，盐，味精调味，加少许淀粉打均匀。
3.6--7成油温，把肉糜挤成丸子入锅炸，炸至金黄沥油。
4.炸好的肉丸备用
5.底油炒香葱姜末，放料酒加水或者高汤，下肉丸放少许盐和胡椒粉，放点之前剩下的葱姜水，大火烧开。
6.开后加老抽，糖，小火炖10分钟，撒水淀粉勾芡，淋香油出锅，上面撒香葱末即可。
7.油菜或西兰花焯水过凉摆盘，放上肉丸就可以吃了。家里没有这两样，我就就地取材用香菜摆盘了，反正为了好看。
