健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 羊腿肉300克 | 大葱1棵相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 糖1小勺相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 料酒1汤匙 |
| 淀粉1平匙 | 小米椒2个 |
| 姜2片相克食物 | 孜然粒或孜然粉适量 |
| 食用油适量 | |
葱爆孜然羊肉的做法
1.把羊腿肉切片。
2.大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
3.在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
4.锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
5.再放入大葱翻炒均匀。
6.放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
7.羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
8.盛出装盘。
