食材用料
| 核桃仁50g | 椰浆30g |
| 椰丝50g | 葡萄干50g |
| 完整核桃仁6个 | 可可脂30g |
| 椰油30g | 酪梨 1个 |
| 海盐少许 | 枫糖60g |
纯素酪梨核桃慕斯塔的做法
1.将核桃仁用清水泡透；
2.泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料；
3.塔皮料入16CM派盘用勺和手按实；
4.完整核桃仁用小火，锅内焙香；
5.酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化；
6.5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅；
7.慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀；
8.匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实；
9.取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘；
10.用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。
