青瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青瓜炒蛋的做法

• 1.材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜

• 2.碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀

• 3.姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

• 4.青瓜清洗干净、切片

• 5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固

• 6.鸡蛋装盘待用

• 7.热锅放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻

• 8.放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可

• 9.成品