健康功效
芥蓝：化痰、平喘、解毒
食材用料
| 年糕260 克 | 芥蓝适量相克食物 |
| 虾仁适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 味极鲜适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
芥蓝虾仁炒年糕的做法
1.将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。
2.然后沥干备用
3.虾仁切段
4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开
5.姜切片，蒜拍扁去皮
6.姜蒜爆香
7.然后加入芥蓝茎部翻炒，将姜蒜挑出来弃之不用
8.待芥蓝茎部炒至变色，加入芥蓝叶一起翻炒
9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻
10.加入年糕翻炒片刻
11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜，翻炒均匀
12.完成
