健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高粉250g | 低粉50g |
玉米油20g | 蜂蜜6g相克食物 |
酵母5g | 細砂糖60g |
牛奶160g相克食物 | 糖粉適量 |
椰蓉適量 |
甜甜圈的做法
1.準備好用材
2.將主要用材加入乾淨的容器,酵母用溫水開好倒中間,用手和面(因為我沒有麵包機所以會麻煩點)麵團揉至不粘手,記住油要最後放入!揉至擴展階段,然後包上保鮮膜開始第一次溫室发酵35°~至2-2.5倍大,大概一小時左右注意不要發過了留意著(我的烤箱有发酵功能我就直接放到烤箱裡发酵)
3.取出發好的麵團用擀麵杖擀開麵團1cm左右的厚度(建議在底下撒點生粉防止太黏不好取下)用摸具壓下
4.進行第二次发酵20分鐘左右即可。
5.進行油炸了,甜甜圈很好熟千萬別過火了,油至6.7成就可以炸了我用的是小火,炸1分鐘左右就好了,中途要換面哦
6.炸好的甜甜圈就晾一下,放在椰蓉和糖粉裡滾一下~
7.最後成品~
8.偏愛甜點的可以撒多點糖哦!
9.不知道你喜歡嗎?