食材用料
| 糯米粉100克 | 黍子粉100克 |
| 红糖（馅用）适量 | 面粉（馅用）适量 |
| 白芝麻适量 | |
芝麻饼的做法
1.两种面粉称重，混合均匀。添加了黍子粉跟糯米粉一样糯糯的。
2.添加温水和成面团，水的温度最好用手试试感觉烫手既可，这样的水温和成面团非常柔软有粘性。揉均匀放盆里静置一会。
3.备好红糖馅+干面粉，1/1的比例。这红糖颜色重，拍照像是黑色的，
4.红糖有颗粒给捏开拌匀，红糖馅做完。
5.静置十多分钟后取一面剂，滚圆 中间用拇指按成凹形，
6.放上适量红糖馅，馅料太多不好收口，约能填满凹的2/3既可，
7.收口，像捏包子一样捏好，收口处必须要捏牢滚好防止煎时爆浆。
8.按成薄饼，做好的饼 放入提前抹油的盘里，
9.再将饼放入芝麻盘里，两面均匀滴沾满芝麻，
10.烧热炒锅，倒入适量油，油的量要比平时炒菜多因为要煎饼，
11.热油之后放入芝麻饼，小火慢煎。
12.小火煎至金黄翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
13.甜甜的，糯糯的。
