健康功效
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 彩椒适量 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 葱花适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | |
彩椒水炒蛋的做法
1.准备好所有食材
2.鸡蛋打入碗里加入葱花均匀搅拌
3.净锅放适量油开小火将彩椒倒入翻炒几下
4.加入适量清水没过彩椒，调入适量盐、鸡精、生抽、白糖和香醋改中小火煮开
5.倒入葱花鸡蛋液
6.待彩椒鸡蛋液一面凝固，翻另一面煎一下，再小炒几下即可
7.出锅再洒些葱花
