健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
料酒：活血化瘀
食材用料
| 腊肉适量 | 青蒜适量 |
| 老生姜适量 | 辣椒或者干辣椒适量 |
| 鸡精适量 | 耗油适量 |
| 料酒适量 | |
青蒜炒腊肉的做法
1.先将腊肉，生姜，青蒜，辣椒洗净腊肉，生姜切薄片。青蒜，辣椒切段！下锅煮水至沸腾再熬十分钟左右捞出沥干水！
2.然后挑出肥肉入锅煎出油，捞出，锅里留油，油太多可捞出一些。
3.油锅内放入姜片，辣椒翻炒至有香气四溢
4.姜片辣椒炒至有香味出来！之后放入腊肉翻炒
5.再放入之前煎好的肥腊肉！一起翻炒
6.炒一会放入青蒜翻炒！
7.炒五分钟左右在一一放入鸡精、耗油、料酒！在炒两分钟翻炒均匀！出锅装盘。开吃啦！注意:腊肉本身就腌有盐，所以需要煮水最好煮两次。所以我们炒的时候就可以不放盐，因为怕放多了会过咸哦！
8.成品图
