健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 胡萝卜1根相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 香菇5朵相克食物 | 猪瘦肉100克 |
| 食用油 | 盐 |
| 糖相克食物 | 料酒 |
| 生粉 | 老抽 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 鸡精 |
胡萝卜香菇炒肉丝的做法
1.原料：香菇、胡萝卜、青椒；
2.猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；
3.胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；
4.葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；
5.锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；
6.炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；
7.锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；
8.炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；
9.出锅前撒入葱花即可。
