食材用料
| 面粉一碗半 | 饺子馅适量 |
| 甜菜根60克 | 清水150ml |
| 用具 | 豆浆机1台 |
| 面筛1个 | 擀面杖1个 |
| 饺子帘1个 | |
甜菜汁面饺子的做法
1.甜菜根去皮洗净，60克的菜根切成小块。
2.加入150ml的水用豆浆机打碎。
3.用面粉筛滤掉渣滓。
4.用滤好的菜根汁和面，直到成絮状无干面。
5.揉成面团醒发20分钟。
6.面团揉成四五厘米粗的长条，切成大小均匀的剂子，按扁。
7.擀成薄厚均匀的面皮。
8.面皮中加入饺子馅，先用右手从饺子中部往右捏褶。
9.再从中部往左侧捏褶。
10.所有饺子都包完了，有两个饺子是挤捏的，找到了吗？
11.锅中烧开水。
12.倒入饺子后轻划锅底，慢慢进行划水煮饺子。
13.水开后点适量的清水，煮开三次后摸摸饺子皮，皮软且与馅分离即可捞出。
14.装盘后的饺子。
15.淡红色的饺子包好了，哈友们一起来品尝吧！
