健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭头5个 | 鸭脖子1条 |
| 油适量 | 盐半勺 |
| 酱油一勺 | 淀粉适量 |
| 白胡椒粒少许 | 黑胡椒粉少许 |
| 孜然粉少许 | 大蒜5粒相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 柱候酱一大勺 |
家常香焖鸭头的做法
1.先把鸭头清洗干净，我是在市场几个摊凑合买的新鲜鸭头，回来自己处理下细节。
2.烧开水，将清洗干净的鸭头放进去过一下，变色即可，大概两分钟。
3.开水烫过的鸭头过一次清水后拿干净毛巾捂干水份。
4.烧起油锅，将鸭头及脖子微微炸至金黄后捞起，备用。
5.准备好 姜丝 蒜粒 桔子皮 碎白胡椒粒 。
6.将以上配料放去炸过鸭头的油锅里面，微微炒香。
7.然后把鸭头放下去，小火炒5-10分钟
8.另外准备酱油 盐 淀粉 黑胡椒粉 柱候酱 ，加水一起搅浑 .
9.倒进锅里面，中火烧开后，小火盖上盖子慢焖20分钟。期间要打开盖子翻一下，以免烧焦。等后面慢慢收汁即可。【也可以小火焖10分钟后开大火爆炒收汁】我是在最后面撒上的孜然粉。
10.然后 起锅，完成。
