食材用料
| 高粉（面包体）250克 | 蛋清（面包体）30克 |
| 牛奶（面包体）135克 | 盐（面包体）2克 |
| 糖（面包体）20克 | 酵母（面包体）4克 |
| 黄油（面包体）20克 | 椰蓉（馅料）50克 |
| 黄油（馅料）30克 | 糖（馅料）25克 |
| 蛋黄（馅料）25克 | 蛋清（装饰）少许 |
椰蓉面包卷的做法
1.将面包体所有材料（除黄油之外）放入盆中，
2.抓匀后揉均匀光滑，加入黄油继续揉
3.不断将面团甩出去摔打在案板上的，直到面团成完全扩展状态，此时可以拉出均匀光滑的膜即可
4.将面团放在盆中，盖上湿毛巾静待发酵
5.面团发至两倍大即可，手指蘸取面粉戳洞不反弹不回缩
6.排气后分成6份，团圆静置15分钟
7.静置过程中制作馅料，黄油提前软化
8.加入白糖搅打均匀，不用打发
9.分次放入蛋黄液搅打均匀
10.加入椰蓉，拌匀
11.成团后放入冷冻室5分钟
12.冻好的馅料取出分成6个小球球备用
13.将面团压扁放入馅料
14.包好，捏紧收口团圆静置5分钟
15.擀成长舌型
16.用锋利的刀片划几刀，切透，两头不切断
17.45℃角卷起成长条
18.将长条卷起，整形
19.将面包卷放入铺油布的烤盘中，28度发酵60分钟，请忽略第二排中间那个异形，本来想做一朵百合，失败啦，太丑，看着没食欲，扔了可惜，烤出来塞给老公吃
20.刷上蛋清液，入提前预热好的烤箱180度22分钟即可
21.中途上色加盖锡纸
22.成品图，个人喜欢卷面包的时候收口朝下，烤出的面包比较好看，今天试试朝上收口的，朝下的就做了一个
23.诱惑到你了吗
