健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 普通面粉250克 | 黄油110克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 小苏打1/2茶勺（5克左） |
| 泡打粉1茶勺半（7.5克） | 柠檬汁1茶勺（5克） |
| 香草精1/2茶勺（2.5） | 糖2汤勺（30克左右）相克食物 |
| 盐1/4茶勺（1.2） | 牛奶100ml相克食物 |
| 蓝莓酱适量 | 蛋液少许 |
蓝莓司康饼的做法
1.准备食材，粉类称重其它备齐
2.面粉放入盆中，加入泡打粉，小苏打，盐，糖过筛
3.放入切碎黄油，黄油不须要软化，直接从冰箱拿出切碎放入过筛面粉中
4.和面粉混合用手搓成均匀放一边备用
5.这时把1茶勺柠檬汁或白醋加入牛奶搅匀
6.在加入1/2勺香草精（随意）
7.加入打散鸡蛋液搅匀（留下一点成品生胚抹蛋液用）
8.然后倒入面粉中
9.用刮刀翻拌均匀
10.放入面板上不用揉，只用双手拢成面团轻轻按开
11.在叠加过来，反复二次即可
12.用擀面杖擀平约0.8厘米厚，模具压出你喜欢的型状
13.放入烤盘留出间距，用茶勺在中间压个坑
14.放入适量蓝莓酱
15.用剩余蛋液抹匀周边
16.送入预热160度烤箱，上下火中层烤20分钟即可
17.出炉放凉
18.迫不及待咬一口，嗯又酥又香很可口
19.打扮一下是不是很漂亮，看着就很有食欲啊^_^
