健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鲅鱼500g相克食物 | 肥肉适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 黑胡椒粉适量 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 盐适量 |
秘制鲅鱼丸子的做法
1.把鱼内脏清洗干净，鱼皮，鱼骨剔出来，只留鱼肉
2.用到把鱼剁成鱼泥，装盆
3.用擀面杖顺时针，朝一个方向搅拌，搅拌过程中要添水，大概一碗水
4.搅拌到一定时候，打入鸡蛋，按照鱼的大小而定，我这是三斤重鱼，打了三个鸡蛋，继续搅匀
5.把鸡蛋搅匀后，放入葱姜末，黑胡椒粉，继续搅拌
6.把肥肉炼成油，将鱼里放入盐，倒入靠好的猪大油，继续使劲搅拌，待凝固
7.凉水煮沸，将丸子下锅
8.开锅后，丸子煮透，即可捞出，放香菜，葱花，黑胡椒粉
