青椒西红柿炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

青椒西红柿炒茄子的做法

• 1.茄子去皮切条用盐腌一会

• 2.西红柿去皮切块

• 3.切葱花，靑椒切宽条

• 4.锅里放油烧热，放茄子条翻炒一会

• 5.放青椒葱花继续炒至茄条七成熟

• 6.放西红柿继续炒

• 7.西红柿出汤加盐，味精调味

• 8.盛盘