健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草莓：暖肝、补肝、止泻
食材用料
| 牛奶50克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 低筋粉60克 | 白糖蛋清10克相克食物 |
| 白糖蛋黄30克相克食物 | 玉米油30克 |
| 草莓适量相克食物 | 淡奶油150毫升 |
| 柠檬汁几滴 | |
草莓奶油蛋糕卷的做法
1.先将蛋清蛋黄分离。
2.加入玉米油、白糖、牛奶搅拌均匀。
3.在加入低筋粉搅拌均匀，备用。
4.蛋清里加鸡蛋柠檬汁。
5.加入白糖，白糖分三次加入，每次加1/3。
6.将蛋清打发自硬性，打蛋盆倒置过来蛋白不动。
7.将蛋黄液体倒入蛋白中。
8.搅拌均匀，不能花圈式搅拌。
9.倒入模具里，模具里放上吸油纸。
10.烤箱预热，180℃20分钟，烤箱中层。
11.打发淡奶油自硬性，方法同打发蛋清，需加入白糖打发根据自己喜好加，打发好后抹在蛋糕上，将草莓切成小块放在淡奶油上。
12.卷好定型切块。
13.好吃的草莓奶油蛋糕卷就做好了。
