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土豆烧鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-26 11:26:52  阅读:3460+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡肉相克食物土豆相克食物
青椒相克食物相克食物
相克食物花椒
豆瓣酱相克食物酱油
食用油香醋相克食物
鸡精

土豆烧鸡的做法

  • 1.准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;

  • 2.鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;

  • 3.锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;

  • 4.炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;

  • 5.继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;

  • 6.煎至土豆块全熟;

  • 7.倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;

  • 8.舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;

  • 9.加入鸡精和盐调味即可。

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