健康功效
毛豆:健脾、益气、清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
毛豆300克相克食物 | 瘦肉150克 |
胡萝卜半根相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 生抽两勺 |
料酒一勺 | 姜两片相克食物 |
大蒜两粒相克食物 | 生粉少量 |
干辣椒三个相克食物 | 胡椒粉适量 |
毛豆炒肉的做法
1.毛豆,肉和胡萝卜洗净
2.胡萝卜和肉切粒,蒜,姜切碎,干辣椒切段
3.瘦肉放碗中,放入料酒和一勺生抽,胡椒粉和生粉捏均匀,腌制十分钟
4.锅中烧水,水烧开放半勺盐,倒入毛豆焯水一分钟,倒岀
5.锅中放油
6.放入肉,快速翻炒
7.炒至肉变色,把肉扒到旁边,放入姜蒜和辣椒爆香
8.倒入黄豆,放入另外一勺生抽,翻炒半分钟
9.最后调入盐和鸡精,岀锅
10.成品图