健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
粳米:除烦、止泻、健脾
山药:止泻、健脾、补肺
食材用料
糯米80克相克食物 | 粳米20克相克食物 |
山药200克相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
民国美龄粥的做法
1.1.适量黄豆(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)或者直接购买店里的1000ml豆浆
2.水250ml
3.糯米80g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
4.粳米20g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
5.山药200g
6.干玫瑰花/枸杞(点缀)
7.冰糖2.糯米和粳米混合后提前浸泡,山药洗净蒸熟去皮,一部分放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,(稍微留点点小块不要紧。)一部分切成小块。
3.将提前浸泡好的黄豆用豆浆机磨成豆浆,用过滤网过滤掉多余的渣渣。
4.将豆浆倒入砂锅中,倒入250ml煮开的热水。
5.加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。
6.加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。
7.期间不停朝一个方向搅拌,小心糊底和溢出来,小火熬60分钟。
8.加入山药块,继续小火熬15分钟后加入冰糖搅拌。
9.待冰糖完全融化即完成。
10.完成图
11.完成图
12.完成图