健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡蛋相克食物 | 面粉 |
泡打粉 | 白醋相克食物 |
白糖相克食物 | 油 |
电饭煲蛋糕的做法
1.准备材料。
2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
3.蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
4.加入面粉与泡打粉。
5.搅拌成无颗粒的面糊。
6.蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。
7.蛋白用打蛋器打发。
8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
9.电饭保中涂油,提前预热。
10.打好的蛋白加入蛋黄中。
11.搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
12.把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
13.搅拌均匀。
14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
15.电饭煲按精煮键,在出气孔上加一块湿布。
16.跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温五分钟。