健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
五花肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鲤鱼1000g相克食物 | 五花肉300g |
| 大葱1根相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 黄豆酱100g | 酱油150g |
| 绵白糖50g | 蒜2头相克食物 |
| 料酒2汤匙 | 陈醋1汤匙 |
| 十三香3g | 盐 |
| 沸水 | |
铁锅酱炖鱼的做法
1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎。
2.铁炒锅内放油，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油。
3.调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块。
4.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段。
5.少许黄豆酱，继续煎至色泽浓郁。
6.注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱。
7.大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可。
