健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲶鱼两条相克食物 | 豆腐400克相克食物 |
| 植物油40克 | 糖30克相克食物 |
| 香醋30克相克食物 | 盐5克 |
| 酱油50克 | 料酒20克 |
| 八角一枚 | 姜四片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 香菜一棵相克食物 | 红尖椒4个 |
鲶鱼炖豆腐的做法
1.鲶鱼洗净备用
2.豆腐切块
3.烧热水把豆腐汆烫一下，去卤水味
4.捞出备用
5.再放料酒把鲶鱼也汆烫一下
6.用凉水洗好，切段备用
7.切好葱姜蒜备用
8.把酱油糖醋盐放在一个容器里
9.锅烧热放植物油
10.油热之后放葱姜蒜八角辣椒
11.煸炒出香味
12.放入事先调好的调料
13.一次性放好汤
14.先放鲶鱼烧开
15.再放豆腐
16.大火烧开，小火炖30分钟
17.可以了
18.装盘
