健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 郫县豆瓣一大勺 | 青椒一个相克食物 |
| 老豆腐一块 | 番茄沙司适量 |
| 白糖少许相克食物 | 水淀粉少许 |
| 蒜瓣片少许 | 鸡精少许 |
| 干辣椒少许相克食物 | 葱段少许 |
| 木耳几朵相克食物 | 胡萝卜小半根相克食物 |
| 生抽少许 | 生姜片少许 |
家常豆腐的做法
1.准备好配料食材：
胡萝卜切片，青椒切块，木耳去帝洗净，蒜片，姜片，干辣椒段，葱段2.这道菜很重要的调味料：
郫县豆瓣和番茄沙司3.主要材料：老豆腐一块
4.把豆腐切成三角形
5.炒锅里加入适量的食用油，放入切好的豆腐，小火慢慢的煎至金黄色再翻至另一面继续煎黄，见下图！
6.用小火煎豆腐，这样煎好的豆腐色泽漂亮
7.将煎好的豆腐起锅入盘，备用。
8.炒锅里倒入适量的食用油，小火，加一大勺郫县豆瓣酱入油，翻炒出香味儿。
9.再加入适量的番茄沙司，(番茄沙司的量大概是三大勺) 和豆瓣酱一起翻炒
10.加入事先准备好的配料食材入锅，大火炒拌几下
11.炒锅加入适量的水(这样最后炒出来的菜才有卤汁)，继续大火翻炒几下
12.把煎好的豆腐倒入锅里，加一点生抽和少许白糖调味，因为郫县豆瓣很咸，所以这道菜不需要加盐。
13.最后加入少许水浅粉，勾薄芡。加入少许鸡精一起调味。即可关火出锅。
14.美味可口的家常豆腐成功了。
15.家常豆腐的成品图！
