干煸豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

干煸豆角的做法

• 1.豆角抽筋去掉两头，洗净后掰成段。一定要沥干水分

• 2.葱姜蒜切成沫，干红辣椒剪成圈，备用

• 3.猪肉糜备用

• 4.起油锅，倒入适量油，。6-7成热时放入沥干水分的豆角，炸至豆角外皮起皱时捞出，空净油分

• 5.再次起锅，油热后倒入肉末滑散后。放入一汤匙料酒，在放入生抽炒匀。

• 6.待肉糜微微炒干放入葱，姜，蒜，干红辣椒圈，炒匀炒香。

• 7.待肉糜微微炒干后。放入炸好的豆角翻炒片刻。加入盐糖，炒匀后。淋少许香油出锅。