健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 花椒 |
| 八角 | 辣椒相克食物 |
| 料酒 | 醋相克食物 |
| 盐 | 酱油 |
| 白糖相克食物 | 啤酒适量 |
| 花蛤1000克相克食物 | |
爆炒花蛤的做法
1.花蛤清洗时要用菜篓子上下轻轻的晃动，这样可以把里面的细纱清理干净。
2.把锅烧热，加入色拉油，烧成七成热时候，下花椒，辣椒，蒜碎，姜片，炸出香味
3.然后把花蛤倒入翻炒，等开口，加入料酒，烧热，加陈醋，炒出香味加酱油（不是老抽，是酱油，也不是生抽）。
4.没有水分的时候加入啤酒（适量）然后收汁加点白糖，最后撒入葱花出锅。（海鲜不要放味精和鸡精）
