（原标题：5小时卖光！肯德基试水人造肉炸鸡遭追捧）
张鑫/北京头条客户端
Beyond Meat和肯德基宣告，8月27日两家公司在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了一次测验，向顾客供给人造肉炸鸡，他们所预备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。
北京青年报记者了解到，肯德基以“Beyond炸鸡”为名测验两种套餐：一种由6块或12块无骨植物鸡块组成，调配经典的吮指蘸酱，价格分别为6.49美元和8.49美元；另一种则是6块或12块无骨植物鸡翅，调配纳什维尔辣酱、布法罗风味酱或蜂蜜烧烤酱，价格为6美元和12美元。肯德基表明将依据顾客的反应决议是否全美推行。
肯德基这次的合作伙伴Beyond Meat，有一个更为被人熟知的外叫喊“人造肉榜首股”。2019年5月2日，Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市。开盘价46美元，较IPO发行价25美元溢价84%。上市首日，其股价收涨163%至65.75美元。到8月26日收盘，其股价为155.13美元，较25美元的发行价现已大涨5.2倍。
实际上，重视并“尝鲜”人造肉的并非肯德基一家。在此之前，Beyond Meat与美国最大配餐公司HelloFresh达到合作关系，HelloFresh将于9月14日开端在其套餐中供给素食汉堡“Beyond Burger”。美国的赛百味也计划在部分美国门店推出人造肉三明治。而汉堡王宣告将在美国全面推行“Impossible Whopper”无肉汉堡，并于8月8日起开售。汉堡王人造肉汉堡的供货商是Beyond Meat的首要竞争对手之一Impossible Foods。
业内人士表明，人造肉契合许多健身人士关于健康的寻求，大有吃多了不胖的含义地点，因而消费需求很大；人造肉又具有技术含量。一些科学家早就意识到当今的畜牧饲养方法是不行继续的，而人类对肉的需求却日积月累。为了寻觅吃肉的出路，一起阻挠全球变暖，他们便开端研讨人造肉。其实口感传神的“人造肉”早就进入了大众的视界。人们一般将“人造肉”分为两种，一种被称作“植物肉”，也便是由植物提取、制造的素肉；还有一种被称作“实验室肉”，一般是以动物细胞为根底生产出的“人造肉”。
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