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编者按：假如你患上某种疾病后，经过医学医治计划依然未能改进病况或许没有到达你预期作用的话，你是否会开端考虑“偏方”医治办法？在病况完全治好前，又是否会踏上继续寻觅各种“偏方”的路途？这篇文章，原标题是Why People With Chronic Illnesses Are Vulnerable to Deceptive Diet Advice，作者Caira Conner本身患有多种缓慢疾病。经过这篇文章，Caira共享了其患病后期望经过各种饮食主张来改进病况的故事。
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“你假如再吃麸质食物的话，我就不能再和你协作下去了。”视频电话另一端的那张脸，润泽美丽，吹弹得破，但目光却十分冷酷。
对方是我的私家健康教练。每次视频电话，我都要向她付出300美元，我期望能够好好地改动我的个人日子。
教练向我许诺，咱们一同尽力，能够帮我改掉饮食方面的坏习气，一起尽或许地治好我多年饮食恶习对胃的损坏，然后阻挠其对自我免疫系统的进一步损坏。
关于这个视频课程，我从来没有告知过其别人，由于我不好意思跟别人讲，自己在这方面还要付出高额膏火。
我期望它能够一向是我的小秘密，不让别人发现我在这方面的退让，并且为了在交际媒体上向别人展现自己回绝糖分和芝士汉堡的日子，我甘心有个教练来辅导我正确地饮食。
我也不想让任何人知道，我对教练的依靠程度是多么地高。
她会在深夜回复我不知所措的文字信息，她会倾听我对日子中哀痛工作的倾诉。每逢有人无意中问我，“最近身体怎么样？”的时分，我都要忍耐自己心中的烦躁和不满，对此，她也好像十分懂我。
咱们之间还建立了有必要严格遵守的饮食规矩。当我违背规矩时，我会对她率直。
现在的我，有三种本身免疫疾病，包含格雷夫斯病（又称毒性弥漫性甲状腺肿）、1型糖尿病，以及类风湿性脊椎炎。但三年前，我跟教练视频电话的时分，我还只有前两种疾病。
我一向在花费大笔金钱，让想赚我钱的人来告知我应该吃什么。
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有时分，咱们确实不知道这些疾病的本源是什么，但关于咱们所知道的，咱们能够去医治和办理。为我看病的医师，给我提出的直白合理主张，并不契合我期望在个人健康方面的自虐操控。我所期望的，是愈加详细的内容，它能为我明晰解说这些疾病的来龙去脉，并告知我怎么医治。
有时分，我会以为某些未经承认的食物过敏，是形成这些疾病的仅有病源。但我发现，你越想找到答案，但却又得不到答案的时分，你只会让自己迷失在这个答案必定存在于其它当地的梦想里边。
我从前咨询过一个功用医学博士，她给我的主张是，“你有必要要改动自己的饮食。”
这个医学博士从前患过癌症。作为医学博士，她自己的化疗阅历让她醒悟到，现代医学布景下，患者护理也存在局限性，特别是对饮食也能够作为康复手法的不注重。
作为一名刚刚患上1型糖尿病的患者，关于我的病况，我其时完全无法承受，也十分伤心。我之所以去见她，也是由于我需求她的专业协助，然后了解自己每天该摄入多少碳水化合物。
她给我的主张是，肯定不要摄入碳水化合物，让自己逐步从曩昔对身体的“张狂锤击”中康复过来，然后让身体能够尽或许少地排泄胰岛素。此外，她还主张我要防止摄入麸质食物、奶制品以及糖分。
当她决然让我戒掉每天早晨进食希腊酸奶（无麸质、无糖分）的饮食习气时，我完全不敢认同。“我完全不敢信任的是，酸奶竟然会是问题来历。”我低声细语地回应道。
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“我信任，等你康复往后，你就会发现，本来自己对奶制品的千般留恋，能够发生这么大的影响。”在咱们第2次碰头时她笑着说，“但谁知道呢？或许你的病况会完全好转呢。”
走出跟她说话的那个房间后，我在外面的走廊上哭了。
针对饮食结构和习气究竟能不能单方面影响并治好疾病这个问题，我特定咨询了纽约威尔康奈尔医学院的内排泄医师、医学助理教授瑞卡·库马（Rekha Kumar）博士。
她告知我说，“假如医师和患者一起出现在一个医学场景下，而患者或许有生命危险、医师能从病理生理视点来解说该病况（比方，患者因胰岛素下降而引起血糖水平升高）的话，在这种状况下，假如再以为饮食结构的改动能够单方面改进病况，那就是过错的知道。”
“现在，咱们所有人都能够在某种程度上进步自己的饮食水平缓养分状况。可是，假如经过查看发现了严峻的或许潜在的病因并且进行针对医治后依然存在问题的，那仅有的原因就或许是饮食问题了。”她弥补说。
饮食，被以为是康复身体健康的“要害”。它让咱们深信，必定能经过饮食回到之前的健康状况。
但像我这样患有本身免疫疾病的人而言，身体与生俱来的功用或许就永远地消失了，也就是说，身体没办法排泄胰岛素，或许甲状腺激素。
这些疾病的病因十分杂乱，对其了解也并不深化，所以，患者就十分简单轻信各种未被证明的“科学”，以为经过饮食结构和习气就能将自己的健康问题“连根拔起”。而患者之所以会这样，主要原因也在于他们想经过测验任何可用“办法”，然后让自己变好。
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被冠以“作用”的各种饮食引荐，会让人误以为，多年以来一向继续减慢的杂乱代谢进程，会经过饮食结构的调整而一起加速。所以，才要坚持饮食结构和习气的养成。
于我而言，某种特定饮食能够减缓身体症状的说法，就好像这一生所摄入的毒素和过错饮食挑选都还在残留在肠道深处相同。换句话说，这些问题确实是有办法治好，但要害仍是要靠自己去改掉导致这些问题的行为习气。
直到我不得不经过花钱找健康教练来寻求养分主张时，我才意识到自己对这种说法的“偏信”过错，对此我也十分气恼。
“我常常都遇到这种状况。”库马博士说，“在选用传统的医治计划后，假如患者的病况没有得到好转的，或许没有到达他们预期作用的，他们就会去寻觅其它‘偏方’。这些偏方尽管或许存在必定的科学理论依据，但它们也往往具有误导性。”
让自己信任被冠以“作用”的饮食引荐，即意味着，尽管这些状况比较杂乱，并且我从前做过过错的饮食挑选，但我其实不用去注重体内的那些无法解说的病状。
它也意味着，在结合饮食挑选和意志力的归纳前提下，也必定存在一种解决问题的办法，而这个办法有必要由我自己去发现。
它还意味着，其实我也不用觉得要感觉更好才是最好。或许，在那之前的那种心态就现已很好了，也不会形成现在的这般苦楚。
译者：井岛俊一
