（原标题：Hot Water Vs Cold Water: Which Extinguishes Fire Faster?）
作者 | 小小
出品 | 网易科技《知否》栏目组（大众号：tech_163）
绝大大都人或许都以为，在火上喷洒冷水有助于更快地将其平息。但实际上，热水比冷水能更有用地熄救活灾。这是由于救活首要靠水变成水蒸气的进程，这会吸收很多的热量，远大于水变热吸收的热量。而热水变成水蒸气要比冷水更快。
发火三要素
发作火灾需求满意三个方面的条件，也便是人们一般所说的发火三要素，包含加热、燃料以及氧化剂。在氧化剂存在的情况下，对任何燃料加热是引起火灾的根本原因。一旦开端起火，它就会主动焚烧完一切可用的燃料。
移除火灾发作的上述任何元素都是适当困难的。首要，去除热量需求用吸收热量的资料，这将削减可用于保持链式反应的热量。
其次，燃料是指任何可以着火的东西。但是，移除燃料并不能当即平息大火，而是约束了它的进一步分散。
终究，正常的情况下，火需求氧气来保持焚烧。没有安稳的氧气供给，火势开端渐渐削弱，终究平息。
水经过一同堵截火灾的两个要素（即热量和氧气）来平息它。喷洒后，水首要对火起到冷却效果，这是由于热量被液态水吸收转化为蒸汽所造成的。此外，一旦液态水转化为蒸汽，它就在燃料和氧气之间树立起阻隔屏障，以此堵截氧化剂的供给。
这也相似救活器的作业原理。当从救活器中释放出加压的二氧化碳时，发生的云雾堵截了火的氧气供给，终究导致其平息。
热水更高效？
得益于水的化学构成，特别是它的热容量和汽化吸热才能，水在救活方面比大大都其他液体更有用。其间，热容量是必定量的物质在必定条件下温度升高1度所需吸收的热量，比较其他天然存在的物质，水具有很高的热容量。
咱们应该大约4.182千焦耳/公斤来使水温升高1摄氏度。因而，当水喷在火上时，会吸收很多的热量，以进步本身的温度。
但是，为进步温度而吸收的热量只提供了很少一部分冷却效果。液态水转化为蒸汽时吸收的热量远大于4.182 KJ/kg，这进一步增强了冷却效果。一旦到达水的沸点(100摄氏度)，被吸收的热量不再被用来进步温度，而是用来打破水分子之间的键。
打破一切键，从而将液态水转化为水蒸气所需的热量称为汽化潜热，水的汽化潜热适当高，约为2260kJ/kg。
当运用冷水时，首要要花费时刻将其加热到沸点。由于热水的温度现已挨近沸点，所以到达100摄氏度所需的时刻更短。因而，热水比冷水更快地发挥汽化潜热的效果，因而热水吸收热量的速度更快。此外，更快地转化为蒸汽也代表着更快地在焚烧的燃料和氧气之间树立屏障。
这种在转化为蒸汽时更高的吸热量和更快的屏障树立相结合，有助于热水比冷水更快地熄救活灾。
你也可以了解成，热水比冷水更快地进入救活状况。
从科学上讲，热水好像能更有用地熄救活灾，但热水比冷水救活的功率差异或许十分小，乃至很难发觉，特别是在需求救活的关键时刻，你不或许把水烧热了再救火。
但是，当咱们用水平息电气和化学火灾时，必需要当心。由于水是电的良导体，可以在必定程度上协助将这种火更快分散。另一方面，化学火灾或许含有密度低于水蒸气的化学物质，它们会漂浮在障碍物上持续从环境中汲取氧气，因而也更不简单平息。
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