京东7FRESH七鲜日子美食生鲜社区超市全国首店在北京回龙观社区正式开业，七鲜日子事务担任人孙熙超对TechWeb等媒体表明，跟传统的生鲜超市或许社区便利店比较，它是社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的归纳升级版，供给全途径、全餐厨、全时段的社区服务。
据介绍，七鲜日子回龙观店店肆餐食运营面积大约90平米左右，有休闲空间，20左右座位。24小时经营，配送半径1.5㎞，掩盖周边38个社区和3个工作空间，约5万多户家庭、1000多名白领。回龙观首店SKU约3000个，首店延展货架SKU有400个。
一切美食产品均来自研制供应链，包含6个时段的产品（早餐、上午茶、午饭、下午茶、晚餐、夜宵）。爆品有车厘子、章姬奶油草莓、自主研制咖喱鸡饭、9.9元现磨咖啡（开业促销活动1分钱购咖啡）、250g馒头（开业前3天单笔99元以上赠品）等。
除了正常的超市服务之外，七鲜日子还供给代收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租赁、彩票等服务。
七鲜日子美食生鲜社区超市有何不同？
关于许多用户来说，大多都知道有一个七鲜超市，而关于这个新开业的社区超市有些生疏。据介绍，七鲜日子是京东7FRESH旗下美食生鲜社区超市， 以外、中、内食满意社区家庭从厨房到餐桌的饮食需求。经过全途径、全餐厨、全时段常伴的温馨服务。
本年上半年，京东7FRESH事务担任人王敬初次对外发布了3+3战略，并进行了深度解读，即优化、立异、协作，以及继续打造技能中台才能、供应链中台才能、业态规划及营运优化才能。
孙熙超告知TechWeb，七鲜日子单店面积300-400平米不等，详细依据周边社区状况不同而变化。方针用户是社区家庭的宝妈和厨主为主。满意其家庭关于质量消费需求的中心诉求。这些顾客喜爱在家吃饭，也有偶然外出就餐的需求，巴望取得可信赖、温温暖定制化的质量日子。
据介绍，在品类上，七鲜日子超市大概有3000个SKU品类，为顾客供给包含内食、中食和外食的餐厨需求。其间，内食即生鲜和家庭食物，面临家庭厨房；中食即主食、副食和烘焙，面临家庭餐桌；外食，即食和社区餐饮。孙熙超指出，七鲜日子单店SKU将坚持每年50%的更新率。
别的，七鲜日子超市24小时经营，一起支撑线上24小时可下单，每日7:30-22:00配送，配送半径1.5公里。孙熙超表明，未来在配送方面将会逐渐采纳第三方和职工相结合的方法。
单店坪效平均是传统社区店的3倍
没人乐意做赔本的生意，关于京东来说亦是如此。比较较城区，京东将第一家七鲜日子超市开在回龙观，也是依据店面本钱以及人口环境等多种要素下做出的决议。孙熙超告知TechWeb，选用四个规范来进行开店，是最优的挑选。比较较一般的超市，七鲜日子超市单店坪效平均是传统社区店的3倍。
一起，被问及盈余方面的问题时，孙熙超泄漏，就当时的店面开展形式，一年就能轻松完成盈余。
依照孙熙超的规划，七鲜日子超市首要包含美食、生鲜、食物、百货、服务等5大类，单店SKU依据单店面积巨细而有所增加或削减，一起经过针对周围社区用户消费剖析来匹配不同的产品。其间，美食生鲜类产品可奉献70%以上的出售，一起线上出售占比30%，线下占比70%，这是未来的一个开展方针。
而在供应链上，孙熙超告知TechWeb，七鲜日子以京东笔直供应链为主，7FRESH研制供应链和7FRESH本地供应链为辅。除了店内涵售产品，七鲜日子还供给预售自提服务。
未来主推自建加盟 会员服务体系会更完善
线下开店不是一件简略的工作，关于七鲜日子来说，未来也是走多种形式开展的路数。据孙熙超介绍，七鲜日子将经过自建自营、自荐加盟、区域协作品牌授权三种方法，要点在京津冀、大湾区等城市带拓宽。
其间，自建自营，完全由七鲜日子办理，占自建店的10%；自建加盟选用单体加盟形式，占自建店的90%；OFC区域品牌授权，经过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权，担任整个区域的开店方案。
孙熙超泄漏，现在七鲜日子的会员是免费的，未来会推出付费会员形式，为会员用户获取更多的福利。
别的，在谈及七鲜日子的成功规范，孙熙超表明，咱们咱们都期望要做的便是，让用户家里不再需求冰箱，到那时咱们就能谈得上是真实的成功。
