健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 水1320克 | 黄豆230克相克食物 |
| 鸡蛋720克相克食物 | 鸡蛋黄4个 |
| 盐1克 | |
自制豆腐的做法
1.泡开的黄豆加称好的水用榨汁机打浆 (称好的水要跟黄豆分配好打完)
2.打好的豆浆用面粉袋隔渣
3.隔好的豆浆加盐蒸三分钟，蒸出来的豆浆温度60
4.把称好的鸡蛋鸡蛋黄一起搅均匀
5.把鸡蛋倒入蒸好的豆浆里(边倒边搅均匀)
6.把豆浆表面的泡沫用(密隔隔掉)没有密隔可以用勺打开，一定要打干净。
7.把豆浆倒在托盘里蒸四分钟(上汽开始算时间)火候要掌控好，火候大蒸出来的豆腐会老(中途可以打开盖放掉汽)
没有托盘可以用别的四方盘，3厘米深左右，豆腐的高度1厘米。8. 蒸好后的效果
9. 豆腐可以有很多做法，淮山汁自制豆腐，香煎自制豆腐。
