健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜两根约400克 | 粉丝约50克相克食物 |
| 香油适量 | 米醋约10相克食物 |
| 辣椒油约5克 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 生抽少许 | 茎芥叶少许 |
酸辣黄瓜粉丝的做法
1.首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜
2.粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
3.黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
4.改刀切厚片.再切粗条
5.把泡好的粉丝.沥水放凉备用
6.把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀
7.再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内
8.加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许
9.用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁
10.把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了
11.成品菜，酸辣黄瓜粉丝
