健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉200克 | 老豆腐一大块 |
| 姜一块相克食物 | 八角一个 |
| 葱一颗相克食物 | 酱油一勺 |
| 蚝油一勺 | 冰糖三颗相克食物 |
| 开水一碗 | 生粉少许 |
| 料酒一勺 | |
豆腐红烧肉的做法
1.五花肉切块备用
2.豆腐切方块备用
3.锅中注入清水倒入肉块，放进姜块，一勺料酒煮开，捞出肉块沥干水分
4.干锅放油，放入肉块略煎两面，盛出备用
5.豆腐也是煎两面盛出备用
6.锅里留底油，放进八角炒出香味，用筷子夹出不要
7.放进冰糖炒化
8.将煎好的肉块，豆腐块倒进去炒出糖色
9.准备一碗开水倒进去（吃饭的碗）煮开
10.准备一点水，加少许生粉调成水淀粉，待锅里汤汁快烧干的时，淋上去勾芡即可
11.等收好汤汁撒少许葱花进去翻炒几下即可
12.出锅装盘
